Avocado-Limetten-Risotto

Avocado-Limetten-Risotto

Nachdem dieses Rezept schnell zu einem meiner Favoriten avanciert ist, musste ich es auch dringend als Risotto-Variante ausprobieren. Und siehe da, jetzt habe ich auch ein neues Lieblings-Risotto!   Rezept (für 2) 200g Arborio (oder anderer Risottoreis) 500 ml Gemüsebrühe 1 kleine

Avocado-Limetten-Risotto

Avocado-Limetten-Risotto

Nachdem dieses Rezept schnell zu einem meiner Favoriten avanciert ist, musste ich es auch dringend als Risotto-Variante ausprobieren. Und siehe da, jetzt habe ich auch ein neues Lieblings-Risotto!   Rezept (für 2) 200g Arborio (oder anderer Risottoreis) 500 ml Gemüsebrühe 1 kleine

Zitroniges Petersilienrisotto

Mein erstes Risotto. Ein feierlicher Tag. Es ist ein sehr simples Rezept, mal für den Anfang. Außerdem ohne alles, was geil ist: Zwiebel, Knoblauch und Parmesan. Schmeckt trotzdem! Zutaten (für 2): 200 g Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 1 großer Bund

Zitroniges Petersilienrisotto

Mein erstes Risotto. Ein feierlicher Tag. Es ist ein sehr simples Rezept, mal für den Anfang. Außerdem ohne alles, was geil ist: Zwiebel, Knoblauch und Parmesan. Schmeckt trotzdem! Zutaten (für 2): 200 g Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 1 großer Bund

Pizza Pops!

Toll für Parties oder Picnics. Oder auch für einfach so. Zutaten (für ca 25-30 Stück): 1 fertiger Pizzateig Tomatensauce 1 Packung geriebener Käse oder veganer Pizzaschmelz 1/4 Zucchini Pizzabelag je nach Belieben Gewürze Schaschlikspieße Zubereitung: – Pizzateig ausrollen und möglichst

Pizza Pops!

Toll für Parties oder Picnics. Oder auch für einfach so. Zutaten (für ca 25-30 Stück): 1 fertiger Pizzateig Tomatensauce 1 Packung geriebener Käse oder veganer Pizzaschmelz 1/4 Zucchini Pizzabelag je nach Belieben Gewürze Schaschlikspieße Zubereitung: – Pizzateig ausrollen und möglichst

Strudel mit Avocado und Sprossen

Wieder mal ein leckerer Strudel. Zutaten: 1 Strudelteig oder Blätterteig ca 5 Kartoffeln 1 Karotte 1 Block Räuchertofu 1 große Hand voll Mungobohnensprossen 1/2 Avocado ca 1/2 Päckchen Alpro Soya Cuisine Zubereitung: – Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Strudel mit Avocado und Sprossen

Wieder mal ein leckerer Strudel. Zutaten: 1 Strudelteig oder Blätterteig ca 5 Kartoffeln 1 Karotte 1 Block Räuchertofu 1 große Hand voll Mungobohnensprossen 1/2 Avocado ca 1/2 Päckchen Alpro Soya Cuisine Zubereitung: – Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Ausgefallenes Wurzelgemüse mit Kroketten

Dieses Rezept ist wirklich sehr simpel, schmeckt aber ausgefallen und gut. Zutaten (für 2): ca 15 Tiefkühl-Kroketten 1 reife Avocado ca 1-2 Hände voll roten Trauben 1/2 Bund Suppengrün ca 100 g Räuchertofu Olivenöl, Salz, Pfeffer, evtl ein Spritzer Zitronensaft

Ausgefallenes Wurzelgemüse mit Kroketten

Dieses Rezept ist wirklich sehr simpel, schmeckt aber ausgefallen und gut. Zutaten (für 2): ca 15 Tiefkühl-Kroketten 1 reife Avocado ca 1-2 Hände voll roten Trauben 1/2 Bund Suppengrün ca 100 g Räuchertofu Olivenöl, Salz, Pfeffer, evtl ein Spritzer Zitronensaft

Bratkartoffeln mit Mohn und Avocado-Dip

Ich liebe Mohn! Zutaten (für 2): ca 8-10 kleine Kartoffeln 1 Avocado Sesam- oder Olivenöl (wahlweise auch Butter, Margerine oder Pflanzencreme) 2 EL Kürbiskernöl 2 EL (Soja-)Joghurt 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Chili etwas Mohn Zubereitung: – Kartoffeln schälen und

Bratkartoffeln mit Mohn und Avocado-Dip

Ich liebe Mohn! Zutaten (für 2): ca 8-10 kleine Kartoffeln 1 Avocado Sesam- oder Olivenöl (wahlweise auch Butter, Margerine oder Pflanzencreme) 2 EL Kürbiskernöl 2 EL (Soja-)Joghurt 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Chili etwas Mohn Zubereitung: – Kartoffeln schälen und

Asia-Gemüse mit Trauben, Avocado und Bratkartoffeln

Ein bisschen mehr Aufwand als sonst, aber sehr lecker. Die Trauben passen super. Zutaten (für 2): 1 Tasse Reis ca. 13 sehr kleine Kartoffeln ca. 20 kleine, kernlose rote Trauben 1/2 Zucchini 1 Avocado 1 gelbe Karotte 1 orange Karotte

Asia-Gemüse mit Trauben, Avocado und Bratkartoffeln

Ein bisschen mehr Aufwand als sonst, aber sehr lecker. Die Trauben passen super. Zutaten (für 2): 1 Tasse Reis ca. 13 sehr kleine Kartoffeln ca. 20 kleine, kernlose rote Trauben 1/2 Zucchini 1 Avocado 1 gelbe Karotte 1 orange Karotte